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常见问题
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速冻食品的安全过程控制 美国食品安全体系的运作机制 【2021-03-12】
速冻食品的安全过程控制 1.速冻食品生产加工过程中的质量控制 速冻食品生产加工过程中的质量控制...... 【点击详情】
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食品中经验式的应用 栅栏技术与HACCP管理的结合应用 【2021-03-12】
食品中经验式的应用 传统的意大利蒙特拉香肠( Mortadella)就是凭经验式应用栅栏技术的典型。蒙特拉香肠主要原辅料有猪肉、脂肪、猪肚、食盐、奶粉、香辛料、糖和亚硝酸盐。原辅料经灌制后以蒸汽加热至中心温度78 C,失重1...... 【点击详情】
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蔬菜配送质量保证服务协议 配送员岗位职责 【2021-03-11】
蔬菜配送质量保证服务协议 我公司提供的鲜鱼、肉类保证每日新鲜，提供的猪肉牛肉羊肉须为东莞市定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的产品，具有由定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》或《动物检疫合格证明》，所有...... 【点击详情】
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蔬菜数量供给标准： 蔬菜配送应急预案制定目的 【2021-03-11】
蔬菜数量供给标准： 1.保证斤、两的准确性； 2.以采购人的验收数量为准，我公司每次随货携带一式两联的送货清单，食品经双方验收后须签字确认； 3.双方各持一份，全部作为收货与货款结算的凭证。 ...... 【点击详情】
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我国食品安全防控的发展方向 重大食品安全事故的分级响应 【2021-03-10】
我国食品安全防控的发展方向 随着食品生产加工工业化技术和贸易的迅猛发展，加之国际化程度越来越商，食品不再只是农业和手工业的产品，社会对加工食品需求的增加与环境的恶化及加工控制的随意性之间的矛盾也越来越突出，食品安...... 【点击详情】
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